La Molisana es una de las marcas de pasta más prestigiadas de Italia, con más de un siglo de tradición elaborando pasta en la región de Molise. Utiliza exclusivamente trigo duro 100% italiano de alta calidad y agua pura de manantial de las montañas del Matese. Su proceso de trefilado en bronce otorga a la pasta una textura porosa y rugosa ideal para absorber y retener perfectamente cualquier tipo de salsa.

Características principales:

• Origen: 100% italiano (Campobasso, Molise).

• Elaboración: Trigo duro seleccionado, agua de manantial alpino y trefilado en bronce (bronze die-cut) para una textura artesanal superior.

• Variedades populares: Spaghetti, Penne Rigate, Fusilli, Farfalle, Rigatoni y líneas integrales o sin gluten.

• Uso sugerido: Perfecta para platillos de pasta tradicionales (Carbonara, Amatriciana, Pesto) o acompañante de salsas a base de tomate y crema.

• Perfil de cocción: Mantiene un excelente punto al dente, con gran resistencia durante la cocción y un sabor a grano de trigo natural.